Проводить мытьё кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищеблока. Производить механическую очистку овощей в картофелечистках. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание всех цехов и помещений пищеблока. Переносит продукты с продовольственного склада. Производит вынос мусора из пищеблока в специально отведенное для мусора место. Помогает поварам при подъёме тяжелых котлов и т.д.