Заведующий производством

Полная занятость  • Полный день
Условия:
  • График 5/2 
  • Оформление по ТК РФ
Требования:
  • Опыт работы.
  • Опыт руководства персоналом.
  • Знание правил технологий производства и реализации продукции общественного питания.
  • Знания СанПин и ХАССП
  • Наличие мед. книжки, либо готовность оформить.
Обязанности:
  • Руководство производственным процессом.
  • Организация рабочих мест сотрудников в соответствии с технологическим процессом.
  • Составление плановых заявок на необходимое сырье, контроль сроков, количество и качество.
  • Контроль за качеством готовой продукции и за соблюдением технологии приготовления условий ее хранения и сроков готовности, правильной эксплуатацией технологического оборудования.
  • Учет и ведение документации в соответствии с ХАССП.
  • Проведение ревизии, приготовление блюд по меню, соблюдение кассовой дисциплины, обслуживания гостей.

Место работы

Липецк г., Левобережный р-н, Ферросплавная, д. 10
40 000 р.
на руки
Откликнуться
Показать контакты
Екатерина
Пожалуйста, сообщите работодателю, что нашли вакансию на сайте "Моя реклама"
Назад к откликам
233 просмотра