2.1. Совместно с заведующим пищевым складом осуществлять прием товара от поставщиков, размещать его в соответствии с номенклатурой на территории склада пищеблока.
2.2. Доставлять сырье из кладовой.
2.3. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки.
2.4. Выгружать продукцию из тары.
2.5. Транспортировать продукты, тару, посуду по территории пищеблока.
2.6. Осуществлять разделку мясных туш под контролем заведующего пищевым складом.
2.7. Доставлять готовую продукцию к местам раздачи.
2.8. Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.
2.9. Осуществлять погрузку в пищеблок и доставлять до отделений готовые к раздаче продукты питания.