На должность повара назначается лицо, имеющее начальное или среднее профессиональное образование.
Обязанности:
Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы.
Отвечать за соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд и кулинарных изделий.